Опис
Чайре Сідамо – кави митої обробки з Ефіопії. Мийна станція Шефіна , що розташована у районі Дейл, регіона Сідамо.
Склад: арабіка
Сортовий різновид: Heirloom
Спосіб обробки: митий
Регіон: Dale, Sidamo, SNNPR
Висота вирощування: 1900 м
Оцінка Q: 85
Ступінь обсмажування: для еспресо/фільтра
Кислотність ●●●●●●●○○○○○
Гіркуватість ●●●●○○○○○○○○
Солодкість ●●●●●●●●○○○○
Насиченість ●●●●●●●●○○○○
Підходить для еспресо машин, турки, гейзерної кавоварки, для чашки, крапельної кавоварки
Вирощування
Сідамо – один із “базових” кавових регіонів Ефіопії. Кава тут росте на плоскогір’ї з висотами до 2000 м.
Смак
Соковитий абрикос з солодким персиком, на фоні постійно присутні квіткові ноти, тіло нагадує чай з бергамотом.
Підсумуємо
Чайре Сідамо – приємна фруктова кава. В еспресо, гейзері або в турці на вас чекає насичений напій з чистими фруктовими нотами.
У фільтрі буде дуже питкий, комфортний фільтр на кожен день. Сподобається любителям “ефіопських” смаків.
