Дріп кава Ефіопія Іргачіф Еліана Георгаліс
«Як і все хороше, що сталося з ними за довге життя, ця нестримна фортуна мала свій початок у випадковості»
«Сто років самотності» Габріел Гарсія Маркес
Дріп кава Ефіопія Іргачіф Еліана Георгаліс – коробка з 8 дріпами всередині. Грейпфрут, порічка, яблуко та какао. Фруктова кава з дуже чистим смаком.
Коротко про цей лот:
• Ефіопія Іргачіф Еліана Георгаліс – спешелті лот митої кави з легим тілом та чистим квітковим ароматом та смаком.
• Регіон Іргачіф – найвищий гірський регіон в Ефіопії.
• Кава росте на висоті 1900-2200 метрів над рівнем моря, у тіні інших дерев.
• Ягоди дозрівають трохи повільніше, але довше насичуються поживними речовинами.
• Іргачіф є частиною регіону Сідамо, але через виняткову каву вважається окремою мікрозоною зі своєю торговою маркою.
• Експортер та виробник цієї кави Moplaco.
• Янні Георгаліс заснував Moplaco в 1972 році і був експортером кави вже у третьому поколінні.
• Еліана Георгаліс продовжує розвивати Moplaco, щоб виробляти каву все вищої якості.
• Походження цього лоту: село Челбеса, район Гедеб.
• Обробка лоту: ретельний контроль зібраної кави, депульпація, замочування, промивання та сортування кави.
• Смаковий профіль кави: квітковість, чайність, насиченість темних ягід.
А що це за пакування? Дріп-пакет це одна порція кави в одноразовому фільтр контейнері, запакована в азотному середовищі.
Навіщо так пакувати? Для того, щоб випити якісну та смачну каву в будь-якому місці де доступний чайник та кухоль. Більше для заварювання вам не знадобиться нічого.
У пакеті 12 г кави – на 200 мл насиченого напою. Можна налити і більше – але буде більш розмито у смаку.
Дріп кава Ефіопія Іргачіф Еліана Георгаліс. Також цей лот присутній і в зернах!