Ла Есперанса Сальвадор

от 318 грн255 грн

Солодка фруктово-ягідна кава з щільним тілом

Очистити

Опис

Ла Есперанса Сальвадор – солодкий із щільним тілом кава натуральної обробки

Склад: арабіка
Сортовий різновид: Bourbon, Yellow Bourbon, Orange Bourbon
Спосіб обробки:
Натуральна
Регіон: Аютепеке, департамент Санта-Анна
Висота вирощування: 1500м
Бали Q-грейдера:
86
Ступінь обсмажування:     
для фільтра/для еспресо
Кислотність                      ●●●●●●●○○○○○
Гіркуватість                      ●●●●○○○○○○○○
Солодкість                         ●●●●●●●●●●●○
Насиченість                      ●●●●●●●●●●○○
Підходить для                 еспресо машин, турки, домашніх еспресо кавоварок, заварювання в чашці, V60, АероПрес, Френч-Прес, крапельних кавоварок

Вирощування та виробництво

Ла Есперанса Сальвадор – кава з департаменту Санта-Анна – регіону, який славиться своїми вулканічними ґрунтами. А вулканічні ґрунти – це завжди відмінна, багата на мінерали основа для вирощування спешелті кави.

Можна багато написати про фермера та ферму, але в даному випадку це не має особливого сенсу. Куди цікавіше подивитися на різновид кави у цьому лоті!

 

 

 

 

Бурбон – типовий різновид арабіки в Сальвадорі, але в цьому лоті їх цілих три види (!) : Червоний Бурбон,

 

Жовтий Бурбон

 

та Помаранчевий Бурбон.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Чесно, не знаємо що спричинило такий мікс. Головне, що вийшло смачно!

Смак

Солодкий, щільний із незначною терпкістю. Делікатна кислотність жовтого яблука, червоний чай та чорниця у фіналі. Мінімальний ферментний смак, незважаючи на натуральну обробку.

Підсумуємо

Ла Есперанса Сальвадор. У фільтрі – солодка фруктово-ягідна, щільна по тілу кава. У еспресо – багатошаровий сиропний шот із чорничним фіналом.

Додаткова інформація

ВагаНевідомо

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Тільки покупці, які увійшли на сайт і вже купили цей товар, можуть залишати відгуки.