Опис
Чорний шоколад з ніжним вершковим смаком та мінімальною гіркотою
Шоколад Venezuela Sur Del Lago має дуже ніжний вершковий смак, розкривається горіховими й ромовими нотами. М’якість і мінімальна гірчинка навіть у високовідсотковому шоколаді – характерна ознака цього какао.
Sur Del Lago (Merida Superior) – це какао від дрібних локальних фермерів з особливого регіону Сур-дель-Лаго у Венесуелі, який знаходиться на березі озера Маракайбо. Дослівно перекладається як «на південь від озера». Надзвичайно стабільний теплий і вологий клімат ідеально підходить для вирощування вибагливих елітних ароматних сортів какао. Вважається батьківщиною какао сriollo.
СМАКОВИЙ ПРОФІЛЬ: кремовий, горіховий, ромові нотки.
Вага плитки: 50 грам.
СКЛАД: какао-боби, цукор кокосовий, какао-масло нерафіноване.
81% какао-продуктів
Сестри самостійно обсмажують какао-боби, щоб якнайкраще розкрити іхню ароматику, після чого перетирають їх у меланжері на кам’яних жорнах упродовж 72 год.
✓Шоколад виготовляється лише з високоякісних натуральних інгредієнтів.
✓Не містить продуктів тваринного походження (vegan).
✓Не використовується білий цукор. Для підсолоджування використовується кокосовий цукор, оскільки він має низький глікемічний індекс.
✓Екологічне пакування без пластику (папір, алюмінієва фольга).
Енергетична й поживна цінність на 100 г:
Енергетична цінність 563,63 кКал
Жири 47,77 г
Вуглеводи 24,49 г
Білки 9,30 г
Умови зберігання: 6 міс. при температурі 18°С (±3С).
