Опис
Святковий Бленд. Как заварить.
Святковий Бленд заварить в Аэропрессе:
Помол: Comandante – 25кликов | Mahlkonig kenya – 4,75 | EK 43 – 6,2
Вода: Моршинская. T заваривания = 94 °С
Способ: перевернутый. Количество фильтров: 2.
Рецепт: 1е вливание 200 мл, ждем до 1:00м, размешиваем до 1:30м, ждем до 2:00м и переворачиваем, продавливаем до 2:35.
Святковий Бленд заварить в V60:
Количество кофе: 18г. Помол: Comandante – 29кликов | Mahlkonig kenya – 5,75 | EK 43 – 6,5
Вода: Моршинская, 300мл. T заваривания = 96 °С
Способ: импульсное вливание.
Рецепт: 1е вливание 45 мл , (ждем 35с)2е вливание 45 мл, 3е вливание 100 мл, 4е вливание 100 мл, общее время заваривания 3:15 м.
Рецепт эспрессо:
Количество кофе: 18г. Помол: Eureka Specialita – 1,6
T заваривания = 95 °С
Время: 30с. Выход: 36мл.
