Лас Палмас Гватемала

Лас Палмас Гватемала – ягідно-фруктова кава митої обробки.

Склад: арабіка
Сортовий різновид: Bourbon, Catuai, Caturra, Catimor
Спосіб обробки: Мытий
Регіон: Huehuetenango, Canoguitas
Фермер: Jose Daniel Méndez Gabriel
Висота вирощування: 1800 м
Бали Q-грейдера: 86
Ступінь обсмажування:      для фільтра/для еспресо
Кислотність                   ●●●●●●●●●○○○
Гіркуватість                    ●●●●○○○○○○○
Солодкість                      ●●●●●●●●○○○○
Насиченість                    ●●●●●●●●○○○○
Підходить для                еспресо машин, турки, домашніх еспресо кавоварок, заварювання в чашці, V60, АероПрес, Френч-Прес, крапельних кавоварок

Вирощування та виробництво

Уеуэтананго – самий фермерський регіон Гватемали, через труднодоступність і висот тут процвітають маленькі ферми. Наявність великої кількості води визначило провідну в регіоні обробку кави -миту. Виглядає це – у маленьких господарствах – дуже по домашньому)

Щоб знайти максимально смачний лот, сорсери – люди, які займаються пошуком кави, відвідали найвідоміший муніципалітет – Каногуїтас.

Там їм і потрапив наш ягідно-фруктовий Лас Палмас.

Смак

Делікатний. Ця кава не б’є по рецепторах з усієї сили, а ніжно розкривається фруктово-ягідним коктейлем з карамельним фіналом. Дуже легка кава.

Смак

Лас Палмас Гватемала. У фільтрі – легкий і свіжий фруктово-ягідний напій, для тих, хто не любить ферментовану або щільну каву. В еспресо отримуємо чистий фруктово-ягідний феєрверк із чудовим балансом.