В’єтнамська фільтр кавоварка

Найпростіша кавоварка

В’єтнамський фільтр, або фільтр кавоварка – це найпростіший спосіб приготувати смачну каву. Складається вона всього з 3 частин, які при цьому просто чистити.

Стабільно смачно

Фільтр обсмажка, чи еспресо – кава завжди буде смачною. Конструкція мінімізує перемішування часточок, що дозволяє мінімізувати вплив техніки вливання на результат.

Просто залити каву водою і дочекатись, поки вона профільтрується.

Різноманіття смаків

В ній можна заварювати каву як з паперовими фільтрами, так і без них. В залежності від рецепту, отримуємо напій який може стати схожим на американо, лунго і фільтр каву.

Нашою командою перевірені пропорції 1:2, 1:12, 1:16. А потенційно в ній можна заварити навіть колд брю.

Рецепт В’єтнамського фільтру (без паперу):

• Беремо 12 г кави та 200 г води (або десь 4 чайних ложки з гіркою)
• Помел як для гейзерної кавоварки, але підбирається за смаком
• Висипаємо каву, розрівнюємо струшуючи та злегка накручуємо верхнє сито, щоб воно не торкалось кави
• Встановлюємо кавоварку на чашку або сервер. Заливаємо окропом частину води до рівня верхнього сита (25-40 грамів)
• На 30 секунді – доливаємо воду до верху і накриваємо кришкою
• Насолоджуємося чудовою фільтр кавою, коли фільтрування завершиться
• Час заварювання має займати десь 2:30-4:00

Якщо кава недостатньо насичена – зменшіть розмір помелу. Або використовуйте більшу кількість кави.

Також, якщо занадто багато кавових часточок під кінець заварювання розташовуються над верхнім ситом – наступного разу збільшість час очікування перед заливанням решти води.

Характеристики:

• Комплектація: Заварник, кришка, фільтр
• Матеріал: 304 нержавіюча сталь, алюміній
• Діаметр верхньої частини: 75 мм
• Діаметр нижньої частини: 103 мм
• Висота: 80 мм
• Об’єм: 200 мл
• Вага: 181 г
• Країна-виробник: Китай

Тест рецептів та огляд