Кафе Дес Мамас Руанда

Кафе Дес Мамас Руанда – кава зі складним ягідно-тропічним смаком та чайним тілом натуральної обробки.

Склад: арабіка
Сортовий різновид: Bourbon
Спосіб обробки: натуральна
Регіон: Гікумбі, Північна провінція
Фермер: станція обробки Nova Coffee
Висота вирощування: 1400- 1500 м
Бали Q-грейдера: 86
Ступінь обсмажування:      для фільтра/для еспресо
Кислотність                   ●●●●●●●●●●○○
Гіркуватість                   ●●●●●●○○○○○
Солодкість                      ●●●●●●●●○○○○
Насиченість                    ●●●●●●●●●●●○
Підходить для              еспресо машин, турки, домашніх еспресо кавоварок, заварювання в чашці, V60, АероПрес, Френч-Прес, крапельних кавоварок

Вирощування та виробництво

Кафе Дес Мамас Руанда – кава зібрана в районі Каронги, Північної провінції країни. Грунт виростання азотистий, вулканічний. Клімат, теруар, великі висоти забезпечують каву найвищої якості. Станція обробки Nova Coffe була модернізована коштом Ruizi Specialty exporters.

Цей лот є різновидом кави: Бурбона. Бурбон – шляхетний різновид типіки, складний у вирощуванні, але з чудовим смаком.

Смак

Щільний, що розбурхує тропічною цитрусовістю і ягідним фіналом. Солодкий із насиченим чайним тілом. Червоні ягоди, карамболь, чорний чай та кизил. Цитрусова кислотність.

Підсумуємо

Кафе Дес Мамас Руанда. У фільтрі – насичена чашка зі складною кислотністю, чайним, щільним тілом, дуже солодкий довгим післясмаком. В еспресо на вас чекає дуже округлий цитрусово-ягідний шот.