Кава Кенія Кіага Нієрі — кава з дзвінкою чистотою

Кава Кенія Кіага Нієрі — мов весняний схід сонця в горах: яскрава, соковита й глибока. У чашці — гармонія солодких ягід, горіхового тепла та фруктової вишуканості. Ідеально підходить тим, хто прагне відчути, чому Ньєрі — серце кенійської кави.

Фермери кооперативу Othaya вирощують каву з миттєво впізнаваною якістю — щедрі дощі, вулканічні ґрунти та щоденна праця формують її характер.

Регіон та станція обробки

Регіон: округ Ньєрі, центральні високогір’я Кенії
Станція обробки: Kiaga Wet Mill — частина Othaya Farmers’ Cooperative Society, одного з найвідоміших кооперативів у регіоні.

Станція співпрацює з понад 420 фермерами, які вирощують каву на невеликих ділянках (приблизно 0,5 акра), де кавові дерева сусідять із бананами, макдамією та гравілеєю. Розташована між річками Рутене та Рураї, Kiaga забезпечена стабільним водопостачанням для митої обробки.
Висота вирощування — до 1900 м н.р.м., а прохолодні ночі сприяють повільному дозріванню ягід і високій щільності зерна.

Сорт, варіація та обробка

Сорти: SL28, SL34
Ці класичні кенійські варіації відомі своєю яскравою кислотністю, насиченим тілом і складним ароматичним профілем.

Обробка: мита (washed)
Ягоди збирають вручну, сортують за стиглістю, депульпують, ферментують і миють у каналах. Сушіння триває 14–21 день на піднятих ліжках. Ручне сортування додає лоту особливої інтенсивності та чистоти.

Смаковий профіль

У чашці — персик у чорному шоколаді, солодкі стиглі ягоди, пекан. В післясмаку — легка цитрусова свіжість і прозора, делікатна солодкість.
Чайне тіло, дзвінка кислотність, надзвичайно чистий і прозорий профіль.

Основні ноти: персик, ягоди, пекан, шоколад

Кенія Кіага Нієрі. Підсумок

Для кого: для поціновувачів фільтр-кави та пуроверів, які цінують чистоту смаку й збалансованість. В еспресо ця Кенія розкривається яскравою фруктовістю, оксамитовою текстурою — ідеально для поціновувачів чистих чашок.
Цей лот — ідеальний вибір для знайомства з кавами Ньєрі.

Прогноз: класика, яка ніколи не вийде з моди — стабільна, чиста, солодка.
Ставте чайник — нова Кенія з нами надовго!