Дріп кава Колумбія Сангрія 2

Дріп кава Колумбія Сангрія 2 – грандіозний біс шедеврального інф’юза

«Під час легендарного туру Watch the Throne у Чикаго Каньє Вест і Джей-Зі виконали трек „Ni..as in Paris“ 8 разів поспіль. Просто тому, що натовп божеволів і вимагав ще». Саме так починається опис цього лота у зерні. А тепер ми вирішили підвищити градус божевілля. Цей лот вийшов у дріпах.

Взагалі, пакувати лоти такого захмарного рівня у дріп пакети – це абсолютне божевілля. Це ніби Каньє та Джей-Зі заїхали зачитати свій головний хіт під гітарку біля багаття, яке ви з друзями розпалили на стоянці біля Буркута. Але це ж ми – Радіокава. Ми робимо божевільні речі, щоб вам було неймовірно класно і смачно будь-де: у поході, в офісі чи вдома.

Що всередині дріпа?

• Зірковий теруар: Зерно від відомої команди Родріго Санчеса з ферми El Edén (висота 1500 м, округ Самарія, Кальдас). Родріго – ключова фігура сучасної колумбійської кавової сцени, яка виробляє лоти світового рівня.
• Королівська база: Вишукані різновиди Purple Caturra та Bourbon, що стали ідеальним полотном для експерименту.
• Мита коферментація: Разом із материнською культурою, створеною з лактобактерій та дріжджів Saccharomyces cerevisiae, у чан додали сік червоних фруктів як поживну базу. Далі кава пройшла 190 годин контрольованої ферментації з моніторингом Brix та pH. Це справжній haute couture кавового світу.

Чому цей дріп особливий?

• Ексклюзив «на біс»: Серед десятків яскравих, але пласких інф’юзів – це перлина з неймовірною винною глибиною та фруктовою багатошаровістю, яку ми дивом дістали спеціально для вас.
• Азотна капсула свіжості: Щоб зберегти цей шалений фруктовий профіль, кожен дріп-пакет запаковано в азотному середовищі. Кисень витіснений, тож аромат залишається ідеально свіжим. Ви відкриваєте пакет – і на вас чекає свіжа фруктова хвиля.

Смаковий профіль

Цей дріп залишає одне враження: зробив ковток – і очманів.

• Аромат: Яскравий, парфумовано-квітковий.
• Смак: Розкішна сангрія в найкращому сенсі цього слова! Соковитий сицилійський апельсин, солодкий виноград, яблуко, стиглий персик та полуниця.
• Тіло та посмак: Іскристе та виноподібне тіло, що залишає довгий, чистий посмак фруктового свята.

Як заварювати?

Щоб «концертний тур» розкрився на повну у вашій чашці:

• Використовуйте воду температурою 92–94°C.
• Вливайте воду повільно, у 3 етапи, даючи каві «дихати» і рівномірно екстрагуватися.
• Оптимальний об’єм – 180 – 200 мл. Обов’язково дайте напою пару хвилин охолонути – саме тоді винна багатошаровість стає максимально об’ємною.

«Моя найбільша трагедія в житті полягає в тому, що я ніколи не зможу побачити власний виступ наживо», – казав Каньє Вест.

А ваша перевага в тому, що ви можете забрати цей хіт із собою в кишені. Ставте чайник – настав час для стрімінгу топових лотів.