Дріп кава Яблучний тарт – унікальний творчій мікс

І сталося так:
що взяв обсмажчик зерна добірні, й привів їх до капінг столу.
І створив він мікс з лотів чотирьох.
І спробував він чашу свою, і відкрився йому смак tarte tatin.
І сподобався він йому вельми.
І побачив обсмажчик, що добре це. І нарік він дріп той — “Яблучний Тарт”.
І сказав він: не повториться сей смак вдруге, бо є він натхненням разовим.
І так увійшов він до One Bag Club. Stay tuned…

Одного разу наш ідеолог і керманич – ЄвГеній – вирішив відійти від правил. На прохання свого доброго знайомого створити «щось унікальне у дріпах» він поєднав два абсолютно різні світи: інф’юз каву та лот оброблений методом термошоку.

Результат не просто вразив – він став справжнім вибухом.
Замовник телефонував з одним проханням: «На біс!»

На жаль, обидва лоти було повністю використано саме для цього експерименту. Але творчість уже не спинити.

Наступна спроба , як завжди, була складнішою. Ми зробили кілька підходів і зрештою створили бленд із чотирьох лотів: лактоферментованої Руанда, митої Руанди, а також двох інф’юзів — Банан і Яблуко від улюблених Cofinetів

Коли ми спробували фінальний варіант, у чашці народився смак tarte tatin — легендарного французького десерту.

Цим дріпом ми розпочинаємо нову хвилю експериментів, у якій обсмажник — це вже не просто інтерпретатор смаку, закладеного фермером, а самостійна творча одиниця.
Той, хто, як музичний продюсер, міксує ноти, відтінки й текстури — створюючи власну кавову композицію.

Немов діджей зводить треки, поєднуючи ритми та семпли — так і ми з’єднали лоти, методи й аромати.
І з цього міксу народилася зовсім нова кава!

Дріп кава Яблучний тарт – чому цей дріп у One Bag Club?
Тому що цей смак унікальний. Він буде в асортименті лише до повного розпродажу, і повторювати його ми не плануємо.

Бажаємо вам яскравих вражень від знайомства з нашим кавовим міксуванням. Stay tuned…