Рецепти кави – для Бариста і початківців

Інтерактивний блокнот – збірник рецептів, який підійде як для початківців, досвідчених поціновувачів кави, так і бариста. Має всі необхідні знання для опанування процесом заварювання. Щоб швидше отримати гарний результат, та насолоджуватись процесом заварювання і споживання.

Редакція 2.0

Ця версія має кілька важливих доповнень: Френч-прес та крапельна кавоварка. А також – інформація про відмінності між обробками кави та загальне розуміння процесу заварювання. Щоб в будь-якій ситуації, можна було отримати гарний результат.

Новий папір був обраний для більш практичного заповнення таблиць. А таблиці тепер не містять зайвих додаткових уточнень, тому ця версія максимально “відшліфована”.

Рецепти кави

Допомагає прокачати навички заварювання і розпізнавання смаку кави . Підлаштувати рецепт для різних способів заварювання. Та зберігати налаштування помелу. Щоб все завжди було “під рукою”.

Містить надійні авторські рецепти з приготування кави від Viacheslav Druzhynin (засновник каналу “КАВА”). Поради з аналізу смаку, налаштування помелу та “тренування рецепторів”.

Цей блокнот сфокусований на “альтернативних” методах приготування. Еспресо та напої на його основі розібрані в окремому блокноті.

Зміст:

1. Поради з аналізу смаку кави
2. Помел кави і візуальні приклади
3. Обробки кави та основи екстракції смаку (заварювання)
4. Рецепт кави у Френч-прес
5. Рецепт для Крапельної кавоварки
6. Рецепти SSD 12-200, 15-250, 20-320, 24-400, 30-500
7. Рецепти для Cafec Deep 27
8. Метод пуровер кави Hybrid Flow
9. Рецепт для Clever Dripper
10. Рецепти для Hario Switch
11. Рецепт для AeroPress
12. Рецепти для гейзерних кавоварок (1, 3 чашки)
13. Кава в Сифоні
14. Кава в Турецькому кавнику (джезві)
15. Блок практики “вгадай смаки”
16. Для запису власних рецептів

Розмір: А5. Увага, все ще в деяких місцях містить дрібний шрифт