Кавомолки Comandante C40 LAB series – огляд новинок

Може здаватись, наче Comandante насолоджуються життям на повну, ходячи в походи та зникаючи на риболовлі в якомусь океані. Проте, хтось з них таки сидить в лабораторії та працює над тим, щоб знову створити землетрус серед кавоманів. Привертаючи увагу до найновітніших розробок.

І от як тільки хвиля проплачених (іншими… Тайванськими брендами) дописів на Reddit та куплені інфлюенсєрів про те, яка Comandante застаріла кавомолка, почне йти на спад, вони тут як тут. 

І звісно, цьогоріч чи десь нещодавно, оригінальна легенда Comandante C40 з жорнами Nitro Blade вже 10 років як на ринку. Але чи це робить її старою? Зараз дізнаємось.

Історія оновлень

Почалося все з релізу абсолютно нових C60 Barracuda та х25 Trailmaster в далеченькому 2023 році. І в той час, як x25 мала такі ж самі жорна, але робила кавомолку “командантніше” (суттєво більш витривалий корпус з новітнього полімеру з нанотехнологіями і блекджеком…), то C60 дійсно стала величезним оновленням.

Уявіть, вона стала суттєво швидше. Та ще й жорна більше. Хоча, цінник викликав занепокоєння. Але це був не тільки технічний, а й емоційний прорив. Корпус – повністю з нержавійки. Навіть різьба для контейнера кави. І змелювання – наче йдеш по снігу в -30.

C40 LAB series, жорна Tigershark, Hammerhead

І ось, наприкінці 2025 світ почув про те, чого чекали вже 10 років. Бо всі вже звикли до того, що Comandante перейшли зі “створення ігор” до “продажу скінів у старій грі”. Так, кольори круті і унікальні. І зібрати щось “під себе” – дійсно приємно. 

Всі знають, що в них якесь дороге обладнання для аналізу часток і що вони завжди трохи покращують модель C40, навіть в одній генерації (Mk4). І виявляється, це обладнання дійсно не припадало пилком, а фракціями кави з жорен нової геометрії.

Comandante C40 LAB series зробили одразу 3 “новинки” (одна – старинка). Які об’єднує надзвичайно стильний корпус с Німецької нержавійки, яка має особливу технологію виготовлення. А як же без цього після х25 та полімерних стаканів для змеленої кави.

Новий корпус

Тепер він не має покриття, натомість – цупка нержавійка. Настільки цупка, що до цього такої в руках точна не тримав. Одне тільки це – виправдало б гучний реліз. Текстура і матеріал підібрані таким чином, щоб кавомолка виглядала “новою” якомога довше. А те, що це найбільш стильна і атмосферна річ – можна навіть не згадувати.

Жорна Nitro Blade

Трохи приспускаємо рожеві окуляри і бачимо традиційні легендарні жорна. Втім, оскільки Radiokava вирішили, що можна спробувати вскрити і цю кавомолку для огляду – маємо повноцінне порівняння всіх профілів смаку між свіжими жорнами. Щоб відрізняти, колір в них – синій.

І всі вони – абсолютно різні. Настільки, що можна навіть не робити сліпий тест. Об’єднує їх всі – височезна якість смаку та нереальний рівень екстракції (що каже про те, що часточки традиційно дуже рівномірні).

В Nitro Blade профіль з не сильно виразним тілом, втім доволі м’який смак. Смаки наче трохи “змішані”. Чистий та насичений. 

Жорна Hammerhead

Колір – червоний. Це вже дійсно як ковток свіжого повітря. Бо за рахунок великих слотів зовнішніх жорен, вони почали змелювати каву трохи швидше. За легендою, вони створювались для змелюванні великих зерен кави, приміром Пакамара. На 4 кліках – 5 г кави для джезви зайняли 20 секунд. В Tigershark – 27 секунд. 

Для пуровера на 20 кліках, 12 г кави – Hammerhead 22 секунди, Tigershark та Nitroblade – 27-28. Але навіть за відчуттями – вона швидше.

Хоча, всі 3 – крутити легко. Зусиль майже не потрібно. 

Смак – щільний, повноцінний, насичений, солодкий. При цьому – дуже чистий. Також, як і Nitro Blade – доволі м’який. Дескриптори відчуваються, але не випирають. Деталі “розмиті”, але як на мене – найбільш збалансована і комфортна чашка кави. 

Жорна Tigershark

Колір – зелений. Так, знову запахло рибою трохи. Але зубців на ній вже вдвічі більше, ніж Nitro Blade. І оскільки ці жорна ще встановили в новий x25 кольору Forest, Comandante не могли не згадати можливість змелювати кашу на цій кавомолці. Як і решту речей, які треба змолоти (сіль, перець). Жорна ці можна мити, тому можна бути спокійним.

І смак тут – дійсно космічний прорив. Бо це абсолютно новий рівень деталізації та “кришталевості”. Так, можливо смаки навіть “занадто випирають”, але це можна відкоригувати температурою і рецептом. Що дуже важливо відмітити – шалений післясмак з текстурою та величезною кількістю смаків. Тіло – трохи вище, ніж Nitro Blade. 

Такі жорна однозначно найкраще підійдуть для “спокійної” кави, в якій треба підвищити контраст, щоб краще розібратись, що ж є у смаку. Та і в цілому, для високої якості. І для оцінювання кави на капінгу.

Підсумуємо

Всі кавомолки на помелі “пуровер” (з рецептом SSD 12-200) дали на одних і тих самих кліках – бездоганну екстракцію (однакову) та час протікання. Що каже про те, що кліки з рецептів можна використовувати і надалі. Що дуже зручно, бо C60 – треба вже трохи конвертувати.

Найголовніше, всі 3 мають сенс, щоб бути в колекції. Бо під кожну каву та настрій тепер можна змінювати смак, підбираючи кавомолку, яка розкриє його найкраще.

Автор: Viacheslav Druzhynin