В’єтнамська фільтр кавоварка 100 мл

Найпростіша кавоварка

В’єтнамський фільтр, або фільтр кавоварка – це найпростіший спосіб приготувати смачну каву. Складається вона всього з 3 частин, які при цьому просто чистити.

Стабільно смачно

Фільтр обсмажка, чи еспресо – кава завжди буде смачною. Конструкція мінімізує перемішування часточок, що дозволяє мінімізувати вплив техніки вливання на результат.

Просто залити каву водою і дочекатись, поки вона профільтрується. При цьому можна заварити як концентровану каву (ближче до лунго чи гейзерної кавоварки), так і “фільтр”.

Рецепт В’єтнамського фільтру (з паперовим фільтром 58мм):

• Беремо 10 г кави та 160 г води (або десь 3 чайних ложки з гіркою) 
• Помел як для гейзерної кавоварки, але підбирається за смаком
• Вставляємо паперовий фільтр 58мм і змочуємо його
• Додаємо мелену каву, розрівнюємо струшуючи та накриваємо ситом
• Встановлюємо кавоварку на чашку або сервер. Заливаємо окропом, щоб рівень води був 2-5 мм над ситом (25 грамів)
• На 50 секунді – доливаємо до верху (відступаючи 3-5 мм від краю, має вийти 160 грамів). Накриваємо кришкою
• Насолоджуємося чудовою фільтр кавою, коли фільтрування завершиться

Час заварювання має займати десь 4:30. Якщо кава недостатньо насичена – зменшіть розмір помелу. Або використовуйте більшу кількість кави.

Цей рецепт також працює і без фільтрів, час буде дещо швидше. Але в каві буде невелика кількість часток.

Особливості

Ця версія є найбільш автентичною та має легку вагу. Що дозволяє робити смак кави більш насиченим, бо матеріал не сильно знижує температуру води. Хоч якість самого виробу може викликати питання, баланс смаку це сміливо компенсує. Перевірена командою Радіокава.

Характеристики:

• Комплектація: Заварник, кришка, фільтр
• Матеріал: 304 нержавіюча сталь
• Діаметр верхньої частини: ~ 74 мм
• Висота: ~ 61 мм
• Об’єм: ~ 100 мл
• Країна-виробник: Китай

Тест рецептів та огляд