Опубліковано Залишити коментар

Кава в Chemex – Рецепт 36-600

Кава в Chemex – це не тільки задоволення від смаку, але й естетики під час заварювання. Тому, щоб не зіпсувати це складним рецептом, я розробив найбільш простий та надійний метод.

Читати далі Кава в Chemex – Рецепт 36-600
Опубліковано Залишити коментар

Коста-Ріка Ла Канделілла – рецепт

Це вперше, коли під час зйомки, каву не вийшло заварити в кадрі з першого дубля. Зазвичай, все вариться ідеально, смачно, в баланс. І це не дивно, бо Коста-Ріка митої обробки, а ще й варіації “Typica” – дуже рідкісний гість. І до неї треба трохи звикнути.

Читати далі Коста-Ріка Ла Канделілла – рецепт
Опубліковано Залишити коментар

Колумбія Сан Себастіан – Рецепт та огляд кави

Якщо хочеться фруктової, базової кави з доволі великою щільністю – Колумбії Сан Себастіан вартий уваги.

Читати далі Колумбія Сан Себастіан – Рецепт та огляд кави
Опубліковано Залишити коментар

Гондурас Мачадо Фемелі – Рецепт кави

Цей лот кави підходить на кожен день, саме тому його називають “базовим”. Втім, цікаві смаки в ньому все ж можна відчути.

Читати далі Гондурас Мачадо Фемелі – Рецепт кави
Опубліковано Залишити коментар

Мексика Сьєрра-Мікстека – Рецепт і огляд

Цю каву звикли називати “робочка”. Але що означає цей термін?

В першу чергу, це про базовий смак, який не набридає та підійде кожному, хто її спробує. І це робить її ідеальним варіантом для батч брю (фільтр кави) в кав’ярні.

Читати далі Мексика Сьєрра-Мікстека – Рецепт і огляд
Опубліковано Залишити коментар

Руанда Саке Інторе – Рецепти і огляд

Сьогодні одразу декілька рецептів однієї базової, але доволі цікавої кави. Руанда митої обробки.

Ця кава доступна в обсмажках і для фільтру і для еспресо, але сьогодні розглянемо фільтр.

Більше про саме зерно можна дізнатися на сторінці продукту, а тут буде саме досвід використання та певні поради.

Читати далі Руанда Саке Інторе – Рецепти і огляд